小三出的是糖渍茄子。</p>
亮紫色鲜嫩欲滴的大茄留蒂，由上半寸处切开，仔细挖出茄内软肉，而后塞入八种以蜂蜜冰糖熬煮后的果类，其中包含荔枝、樱桃、酸浆、木瓜、胡桃、枣、石榴、葡萄。</p>
后放入蒸笼略微蒸熟，再立刻浸于极寒冰水中，寒冰水冻茄，取出后茄子外表立即附上一层极微美丽的白霜。</p>
依序切开大茄，摆放盘中，只见一层层不同的蜜渍果类镶于茄内，色彩缤纷，目不暇给。</p>
上桌后众人食之，那味道是由酸渐甜，再由甜渐酸，层次丰富饱满，众人可说是前所未食、前所未见。</p>
苏谨华说：「第七道，『百年好和』，这是我为贱内所做，取莲子莲盒为谐音命名。」</p>
小三听到后怒气大作，立刻飞奔冲去就想朝苏谨华的脑袋踢：「去你个贱内、去你个百年好和！你才贱、你最贱，我操你祖宗十八代，你绝对是苏凌在外头捡回来的……」</p>
小三劈里啪啦骂一堆，不过幸好他飞身而出时小五、小六立即把他拦腰给抱了回来，一个说着：「师兄别生气！」一个说着：「是是是，他最贱没错，但是咱们别理他！」然后努力拍着小三的背，小三瞪了苏谨华好一会儿，才「哼」了声，准备接下来的食材。</p>
蜜渍青莲莲房为底，剜其子，以冰糖武火炖之，捞起后剥莲子苦心，填入各式果类甜酱，摆于莲叶之上，注菊花甜汤于碗内，百年好和既成。</p>
众大臣调羹轻置于莲房上，稍稍一压，莲子迸出。与甜汤共食之，莲子只轻轻一咬开，其中果酱便会溢出，各个滋味皆不相同，配上清淡而不喧宾夺主的菊花糖水，简直是绝配中的绝配。</p>
喝完这碗甜汤，所有人低头窃窃私语，赞的都是苏谨华这巧夺天工的手艺。</p>
莲蓬选得漂亮，莲子薄透让里面各种颜色的果酱都透了出来，这既是视觉的飨宴，亦是舞动于舌尖的绝妙体验。</p>
第八道，两肇双方出的都是鱼。</p>
明明鲜鱼料理就是极微平常的一件事，但让这两位名扬京城的高人来做，再简单的一尾鱼也会变得不简单。</p>
小三烧了一大锅水，抓起水缸中的鲜鱼，摔晕后清理干净，然后扔下锅。</p>
他再从几个布袋中抓出一把又一把的草药，只简单用手秤了秤分量，便一起洒下锅里，然后盖上锅盖，就这么完了。</p>
大伙儿是看得奇怪。</p>
这一场殿前比试，无论如何都该拚了命来做，更何况大宴绝对马虎不得，哪有人能这样扔一扔，就舒服地坐到旁边跷起二郎腿，让两个师弟一个捏肩膀、一个捶腿的。</p>
皇帝也是觉得奇怪得很，便叫来心腹杨朔出金銮殿到外头问问。</p>
杨朔领命出去后，直接找来苏远远。</p>
苏远远也是鱼扔了，草药扔了，就坐在那里打呵欠。</p>
对于杨朔的问话，苏家孙小姐是这么说的：</p>
「你问我我哪知道？菜色都是三哥配的，而且就算我知道也不能随随便便就告诉你啊，食谱乃庖人不传之密，我怎么会告诉你这叫十全大补汤，是三哥融合十全菜谱和药膳全篇后做出来的真正好料理。</p>
反正待会全喝光全吃完，一滴汤一块肉都别剩下就成了。三十六鳞金鲤，难找死了，过这村没这店了哈，这可是养身补气去瘀修筋脉前无古人后无来者，开天辟地最厉害的一道珍贵药膳汤哈！」</p>
杨朔回金銮殿后对皇帝说了，皇帝立刻眼睛一亮，万分期待地等菜上桌。</p>
苏谨华做的是灌汤黄鱼。</p>
取生鱼由嘴腮处画一小口，用极厉害的刀工从这一小口中取出鱼骨与内脏。</p>
接着用八种名贵的食材：燕窝、鱼翅、鳖裙、鲍鱼、海蔘、瑶柱与鸡汤共同熬制。</p>
珍贵汤汁与珍珠大小的鱼丸一起灌入鱼口直入鱼腹，而后封起，再入清油中炸烧。</p>
上菜时，黄鱼立于青花瓷盘上，绿叶铺陈，闻香而令人食指大动。</p>
接着以银箸戳开鱼腹，珍珠丸混着清香的汤汁缓缓流出，喝一口汤，那看似清澈的上汤却蕴含深奥的海味，一闻再闻，渐觉味道之浓烈，这食之以美的灌汤黄鱼就此展现，是厨艺之极致，亦至食味之巅峰。</p>
众人赞叹，眼光迷茫，皆被深深卷入了苏谨华布置的这场华丽飨宴里。</p>
小五轻轻地用手肘撞了撞小三。</p>
「师兄，他刚刚似乎在鸡汤里洒了奇怪的东西。」</p>
瞇着眼睛休息的小三这才缓缓睁开眼，嘴角微勾似嘲，说道：「尽给人吃些不能吃的东西，造孽噢！」</p>
苏谨华的灌汤黄鱼上了之后，小三这边又把鱼以文火慢炖了半个小时，这才由小五摆盘，小六滤汤，上桌。</p>
「三十六鳞金鲤。」小三说。「和鲟龙鱼一起在高山上以冷泉放养，喝雪水长成的，有滋补之效。吃吧！」他还是摆着大爷的样子，就坐在椅子上着二郎腿说道。</p>
几个文人出身的尚书看小三的模样，觉得这年轻人简直殿上失仪，拖出去铡几次都不为过，但吃了慢馒头而被感动的包括皇帝以降五位将军则是深深感觉小三这叫做真性情。</p>
这种武将情怀文人是不懂的！</p>
单看小三的菜，那的确做得非常不错，他们喜欢。</p>
三十六鳞金鲤十分名贵，可以说是除了鲟龙鱼外第二好吃的鱼了。</p>
不过就在他们想问今日为何不出鲟龙鱼时，喝下汤的众人体内突然产生了一股温暖的气息，缓缓地从丹田之内运转，而后扩散到全身。</p>
这时心肝脾肺肾彷佛被一道暖和的热气冲刷，直至热气游至喉间，而后众人一口气又一口气，慢慢地吐了出来。</p>
瞬间浑身暖洋洋的，舒服至极，文将们的老骨头似乎又能在阴雨天中用力伸展开来；武将的旧伤员也似已被熨烫修复不再隐隐做疼。</p>
见到这幕，苏谨华的脸全黑了。</p>
三爷抖着脚，看都没看苏谨华一眼。</p>
</p>
第十章</p>
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第九道，果品。</p>
原本这道是三择一中的第三道品论菜，但是水果真的没什么好比的，于是最后一品便直接移到主菜上去了。</p>
但第九道还是要出。</p>
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亮紫色鲜嫩欲滴的大茄留蒂，由上半寸处切开，仔细挖出茄内软肉，而后塞入八种以蜂蜜冰糖熬煮后的果类，其中包含荔枝、樱桃、酸浆、木瓜、胡桃、枣、石榴、葡萄。</p>
后放入蒸笼略微蒸熟，再立刻浸于极寒冰水中，寒冰水冻茄，取出后茄子外表立即附上一层极微美丽的白霜。</p>
依序切开大茄，摆放盘中，只见一层层不同的蜜渍果类镶于茄内，色彩缤纷，目不暇给。</p>
上桌后众人食之，那味道是由酸渐甜，再由甜渐酸，层次丰富饱满，众人可说是前所未食、前所未见。</p>
苏谨华说：「第七道，『百年好和』，这是我为贱内所做，取莲子莲盒为谐音命名。」</p>
小三听到后怒气大作，立刻飞奔冲去就想朝苏谨华的脑袋踢：「去你个贱内、去你个百年好和！你才贱、你最贱，我操你祖宗十八代，你绝对是苏凌在外头捡回来的……」</p>
小三劈里啪啦骂一堆，不过幸好他飞身而出时小五、小六立即把他拦腰给抱了回来，一个说着：「师兄别生气！」一个说着：「是是是，他最贱没错，但是咱们别理他！」然后努力拍着小三的背，小三瞪了苏谨华好一会儿，才「哼」了声，准备接下来的食材。</p>
蜜渍青莲莲房为底，剜其子，以冰糖武火炖之，捞起后剥莲子苦心，填入各式果类甜酱，摆于莲叶之上，注菊花甜汤于碗内，百年好和既成。</p>
众大臣调羹轻置于莲房上，稍稍一压，莲子迸出。与甜汤共食之，莲子只轻轻一咬开，其中果酱便会溢出，各个滋味皆不相同，配上清淡而不喧宾夺主的菊花糖水，简直是绝配中的绝配。</p>
喝完这碗甜汤，所有人低头窃窃私语，赞的都是苏谨华这巧夺天工的手艺。</p>
莲蓬选得漂亮，莲子薄透让里面各种颜色的果酱都透了出来，这既是视觉的飨宴，亦是舞动于舌尖的绝妙体验。</p>
第八道，两肇双方出的都是鱼。</p>
明明鲜鱼料理就是极微平常的一件事，但让这两位名扬京城的高人来做，再简单的一尾鱼也会变得不简单。</p>
小三烧了一大锅水，抓起水缸中的鲜鱼，摔晕后清理干净，然后扔下锅。</p>
他再从几个布袋中抓出一把又一把的草药，只简单用手秤了秤分量，便一起洒下锅里，然后盖上锅盖，就这么完了。</p>
大伙儿是看得奇怪。</p>
这一场殿前比试，无论如何都该拚了命来做，更何况大宴绝对马虎不得，哪有人能这样扔一扔，就舒服地坐到旁边跷起二郎腿，让两个师弟一个捏肩膀、一个捶腿的。</p>
皇帝也是觉得奇怪得很，便叫来心腹杨朔出金銮殿到外头问问。</p>
杨朔领命出去后，直接找来苏远远。</p>
苏远远也是鱼扔了，草药扔了，就坐在那里打呵欠。</p>
对于杨朔的问话，苏家孙小姐是这么说的：</p>
「你问我我哪知道？菜色都是三哥配的，而且就算我知道也不能随随便便就告诉你啊，食谱乃庖人不传之密，我怎么会告诉你这叫十全大补汤，是三哥融合十全菜谱和药膳全篇后做出来的真正好料理。</p>
反正待会全喝光全吃完，一滴汤一块肉都别剩下就成了。三十六鳞金鲤，难找死了，过这村没这店了哈，这可是养身补气去瘀修筋脉前无古人后无来者，开天辟地最厉害的一道珍贵药膳汤哈！」</p>
杨朔回金銮殿后对皇帝说了，皇帝立刻眼睛一亮，万分期待地等菜上桌。</p>
苏谨华做的是灌汤黄鱼。</p>
取生鱼由嘴腮处画一小口，用极厉害的刀工从这一小口中取出鱼骨与内脏。</p>
接着用八种名贵的食材：燕窝、鱼翅、鳖裙、鲍鱼、海蔘、瑶柱与鸡汤共同熬制。</p>
珍贵汤汁与珍珠大小的鱼丸一起灌入鱼口直入鱼腹，而后封起，再入清油中炸烧。</p>
上菜时，黄鱼立于青花瓷盘上，绿叶铺陈，闻香而令人食指大动。</p>
接着以银箸戳开鱼腹，珍珠丸混着清香的汤汁缓缓流出，喝一口汤，那看似清澈的上汤却蕴含深奥的海味，一闻再闻，渐觉味道之浓烈，这食之以美的灌汤黄鱼就此展现，是厨艺之极致，亦至食味之巅峰。</p>
众人赞叹，眼光迷茫，皆被深深卷入了苏谨华布置的这场华丽飨宴里。</p>
小五轻轻地用手肘撞了撞小三。</p>
「师兄，他刚刚似乎在鸡汤里洒了奇怪的东西。」</p>
瞇着眼睛休息的小三这才缓缓睁开眼，嘴角微勾似嘲，说道：「尽给人吃些不能吃的东西，造孽噢！」</p>
苏谨华的灌汤黄鱼上了之后，小三这边又把鱼以文火慢炖了半个小时，这才由小五摆盘，小六滤汤，上桌。</p>
「三十六鳞金鲤。」小三说。「和鲟龙鱼一起在高山上以冷泉放养，喝雪水长成的，有滋补之效。吃吧！」他还是摆着大爷的样子，就坐在椅子上着二郎腿说道。</p>
几个文人出身的尚书看小三的模样，觉得这年轻人简直殿上失仪，拖出去铡几次都不为过，但吃了慢馒头而被感动的包括皇帝以降五位将军则是深深感觉小三这叫做真性情。</p>
这种武将情怀文人是不懂的！</p>
单看小三的菜，那的确做得非常不错，他们喜欢。</p>
三十六鳞金鲤十分名贵，可以说是除了鲟龙鱼外第二好吃的鱼了。</p>
不过就在他们想问今日为何不出鲟龙鱼时，喝下汤的众人体内突然产生了一股温暖的气息，缓缓地从丹田之内运转，而后扩散到全身。</p>
这时心肝脾肺肾彷佛被一道暖和的热气冲刷，直至热气游至喉间，而后众人一口气又一口气，慢慢地吐了出来。</p>
瞬间浑身暖洋洋的，舒服至极，文将们的老骨头似乎又能在阴雨天中用力伸展开来；武将的旧伤员也似已被熨烫修复不再隐隐做疼。</p>
见到这幕，苏谨华的脸全黑了。</p>
三爷抖着脚，看都没看苏谨华一眼。</p>
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第十章</p>
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第九道，果品。</p>
原本这道是三择一中的第三道品论菜，但是水果真的没什么好比的，于是最后一品便直接移到主菜上去了。</p>
但第九道还是要出。</p>
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